Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Закуски

Алжирский омлет

Алжирский омлетАлжирский омлет

Для рецепта вам потребуется:

  • помидоры — 6 шт.
  • лук репчатый — 2 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • сладкий перец — 2 шт.
  • яйцо — 6 шт.
  • сгущенное молоко или сливки без сахар — 2 ст.л.
  • приправы — 1/2 ч.л.
  • красный перец — 1 щепотка.

    Помидоры поместить в посуду с горячей водой, а затем сразу же положить в холодную воду. Снять с помидор кожицу и разрезать на 4 части, удалив из них зерна. Лук нарезать тонкими кольцами, перец — соломкой, чеснок мелко порубить. Смешать это с помидорами и тушить в посуде. В мисочке взбить на большой скорости яйца с молоком (сливками), добавить приправы, острый перец, залить овощи, выключить плиту. Готовность через 15 минут. Омлет хорошо подается с жареным картофелем, пюре или без гарнира с хлебом.

  • Вам также может понравиться...