Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Национальные кухни

Английский шоколадный пудинг

Английский шоколадный пудингАнглийский шоколадный пудинг

Для рецепта вам потребуется:

  • какао — 3 ст.л.
  • сливки — 1-2 ст.л.
  • сахар — 60г
  • молоко — 1/2 стакана
  • панировочные сухари — 125г
  • сливочное масло — 50г
  • яйцо — 2 шт.
  • коньяк — 1 ст.л.
  • миндаль (тертый) — 2 ст.л.
  • сода — 1/2 ч.л.
  • мука — 60г.

    Какао смешать с панировочными сухарями, добавить молоко или сливки, размачивать в течение 10 минут. Масло смешать с сахаром и хорошо растереть, добавить желток, муку и соду, а затем панировочные сухари, миндаль и коньяк. Отдельно взбить белки с сахаром и добавить в тесто. Приготовленное тесто поместить в форму для пудинга и варить на паровой бане в течение 1 часа. В горячем виде подать с ванильным соусом.

    • Вам также может понравиться...