Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Ароматный салат с запеченной тыквой, оливками и фетой

Ароматный салат с запеченной тыквой, оливками и фетойАроматный салат с запеченной тыквой, оливками и фетой

Для рецепта вам потребуется:

  • оливковое масло — 3 ст.л.
  • зира (молотая) — 1/2 ч.л.
  • кайенский перец — 1/2 ч.л.
  • соль, перец — по вкусу
  • тыква (порезанная кубиками) — 800г
  • шпинат — 100г
  • сыр фета (маринованный, слить) — 150г
  • оливки — 20г для заправки:
  • красный винный уксус — 1 ст.л.
  • масло — 60 мл
  • лук-шалот (мелко порезанный) — 1 шт.

  • Разогреть духовку до 200С. Обвалять тыкву в масле и специях, перемешать и запекать в духовке 30 мин, пока кусочки не закарамелизуются. Сделать заправку, смешав все ингредиенты. На блюдо уложить листья шпината. Разложить кусочки тыквы. Раскрошить сверху фету. Посыпать оливками и побрызгать заправкой.

    • Вам также может понравиться...