admin
Для рецепта вам потребуется:
для фаpша:
Баклажаны промыть, срезать плодоножку, надрезать вдоль и ложкой удалить семена, после чего опустить на 5 мин. в кипящую воду, откинуть на сито. Фарш: свежие очищенные грибы наpубить, обжарить с маслом, + соль, сметанный соус и прокипятить. Фарш из сушеных грибов: грибы отварить, нарезать, обжарить на половине нормы масла. Из остального масла приготовить соус (на грибном отваре) и заправить им фарш. Можно в соус добавить поджаренный репчатый лук. Наполнить фаршем, уложить на промасленный противень сковороду, залить сметаной и запечь около 1 ч.