Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Овощные гарниры

Баклажаны в кляре с помидорами

Баклажаны в кляре с помидорамиБаклажаны в кляре с помидорами

Для рецепта вам потребуется:

  • баклажаны
  • помидоры
  • чеснок
  • майонез
  • 2 яйца
  • мука
  • соль.

    Нарезать тонкими ломтиками баклажаны, сложить в посуду и посолить, чтобы из них вышла горечь. В это время приготовить кляр. Разбить 2 яйца, взбить их и посолить, затем добавить муку (кляр должен быть не сильно густым). Вымоченные баклажаны отжать от сока, обмакнуть в кляр и обжарить. Затем взять 2 обжаренных кусочка баклажана, один смазать майонезом, сверху положить заранее нарезанный мелкими кусочками чеснок и тоненький ломтик тоже заранее нарезанного помидора, а сверху все это накрыть вторым кусочком баклажана.

  • Вам также может понравиться...