Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты из мяса

Блюдо с телятиной и шампиньонами

Блюдо с телятиной и шампиньонамиБлюдо с телятиной и шампиньонами

Для рецепта вам потребуется:

  • телятина — 850г
  • шампиньоны — 250г
  • копченый шпик — 200г
  • помидоры — 4 шт.
  • картофель — 4 шт.
  • зеленые перцы — 4 шт.
  • кабачки — 2 шт.
  • брокколи (качан) — 1 шт.
  • чеснок — 3 зубчика
  • красное вино — 3 стакана
  • лавровый лист — 1 шт.
  • соль
  • перец — по вкусу
  • петрушка — по вкусу.

    Обжарить нарезанные кубиками шпик и лук. Мясо порезать кубиками, шампиньоны с овощами нашинковать. В посуду слоями уложить мясо и овощи. Посыпать петрушкой и заправить специями. Залить содержимое до половины вином и водой. Закрыть крышкой и готовить примерно 10 минут. Затем уменьшить температуру и готовить еще 50 мин.

    • Вам также может понравиться...