admin
Для рецепта вам потребуется:
Разрезать баклажаны вдоль, готовить на гриле примерно 10 минут, уложив баклажаны срезом вверх. Готовность определяется по обугленной кожице и мягкости самого баклажана. Кожицу снять, мякоть размять вилкой или в блендере, добавив нарезанный чеснок. Очистить чили, удалить семена и мелко порубить. Добавить перец в баклажанное пюре вместе с орегано и 2 ст.л. масла. Посолить по вкусу. Ломтики хлеба подсушить на гриле, еще горячими натереть долькой чеснока, обильно смазать баклажанной пастой и подавать горячими на стол.