Индейка с паприкой

\"ИндейкаДля рецепта вам потребуется:

  • индейка – 1 шт.
  • паприка, соль — по вкусу
  • лук репчатый — 1 шт.
  • вода (бульон от индейки) – 1 стакан
  • масло оливковое — 2 ст.л.
  • мука – 2 ст.л.
  • сметана — 240г.
  • \"Индейка<!—more—>

    Для рецепта вам потребуется:

     

  • индейка – 1 шт.
  • паприка, соль — по вкусу
  • лук репчатый — 1 шт.
  • вода (бульон от индейки) – 1 стакан
  • масло оливковое — 2 ст.л.
  • мука – 2 ст.л.
  • сметана — 240г.

    Лук нарезать, обжарить в масле на сковороде. Паприку нарезать кубиками, добавить к луку, слегка обжарить. Индейку разделить на порционные куски. Освободить половину сковороды, сдвинув лук, и выложить на другую половину индейку, обжарить с одной стороны. Перевернув индейку, лук положить сверху. Когда индейка приобретет красный цвет, добавить воду или бульон и довести до кипения. Посолить по вкусу и готовить на слабом огне до готовности. Далее выложить индейку вместе с получившимся соком на блюдо. В сковороду насыпать муку, слегка обжарить. Добавить сок от индейки. Готовить, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Затем добавить сметану и перемешать. Выложить индейку обратно в сковороду и подогреть.

  • Жаркое жаркоп

    \"Жаркое\"Жаркое<!—more—>

    Для рецепта вам потребуется:

     

  • баранина — 320г
  • жир — 60г
  • картофель — 900г
  • репчатый лук — 100г
  • морковь — 160г
  • томат-пюре — 60г
  • перец, соль — по вкусу
  • зелень — по вкусу.

    Баранину, нарезанную мелкими кусочками, обжаривают на сильном огне с морковью и луком, затем добавляют томат, специи и воду, кипятят, кладут картофель, нарезанный крупными кубиками, и доводят до готовности. При подаче посыпают зеленью.