Опубликовано

Суп-пюре из свежей кукурузы

\"\"

Для рецепта вам потребуется:

  • кукуруза — 2 початка
  • вода — 2 стакана
  • молоко — 2 стакана
  • сливки — 1 стакан
  • лук репчатый — 1 головка
  • мука — 1 ст.л.
  • сливочное масло — 1 ст.л.
  • лук зеленый — 1 пучок
  • соль, перец молотый черный, мускатный орех молотый — по вкусу

    • \"Суп-пюре

    Для рецепта вам потребуется:

  • кукуруза — 2 початка
  • вода — 2 стакана
  • молоко — 2 стакана
  • сливки — 1 стакан
  • лук репчатый — 1 головка
  • мука — 1 ст.л.
  • сливочное масло — 1 ст.л.
  • лук зеленый — 1 пучок
  • соль, перец молотый черный, мускатный орех молотый — по вкусу

    • Початки отварить, отделить зерна и пропустить их через мясорубку. Репчатый лук мелко порезать, спассеровать на сливочном масле вместе с мукой. В кастрюлю положить обжаренный лук, кукурузу, приправить солью, перцем, мускатным орехом, влить молоко и сливки и довести до кипения. При подаче к столу посыпать суп мелко порезанным зеленым луком.

    Опубликовано

    Пюре картофельное по-американски

    \"\"

    Для рецепта вам потребуется:

  • картофель — 3-4 шт.
  • сметана — 1/2 стакана
  • тертый сыр — 100г
  • соль, черный молотый перец — по вкусу.

    • \"Пюре

    Для рецепта вам потребуется:

  • картофель — 3-4 шт.
  • сметана — 1/2 стакана
  • тертый сыр — 100г
  • соль, черный молотый перец — по вкусу.

    • Картофель отварить, слить воду и приготовить пюре. Отдельно взбить сметану, смешать с тертым сыром, приправить солью, поперчить и залить этой смесью картофельное пюре. Запечь в духовке до образования поджаренной корочки. Подавать как гарнир с мясным бульоном.

    Опубликовано

    Суп постный с орехами

    \"Суп

    Для рецепта вам потребуется:

  • фасоль — 1/2 стакана
  • картофель — 5-6 шт.
  • лук репчатый — 2 шт.
  • морковь — 2 шт.
  • постное масло
  • перец черный — по вкусу
  • лавровый лист — по вкусу
  • соль
  • грецкие орехи — 4 шт.

    • \"Суп

    Для рецепта вам потребуется:

  • фасоль — 1/2 стакана
  • картофель — 5-6 шт.
  • лук репчатый — 2 шт.
  • морковь — 2 шт.
  • постное масло
  • перец черный — по вкусу
  • лавровый лист — по вкусу
  • соль
  • грецкие орехи — 4 шт.

    •  

    Фасоль замачиваем на 30 минут в горячей воде. Варим фасоль 1,5-2 часа, затем бросаем картофель, нарезанный кубиками. Когда закипит картофель, бросаем лавровый лист и соль по вкусу. Репчатый лук режем мелко, а морковь натираем на не очень мелкой терке. В сковородку наливаем постное масло, разогреваем, бросаем лук, когда лук подрумянится, бросаем морковь и жарим до готовности. Потом поджарку добавляем к картофелю и фасоли. Дать покипеть 5 минут. В это время орехи очищаем от кожуры и немного измельчаем, бросаем черный молотый перец, и наш суп готов.