Чупе (жаркое) из устриц

admin15 июля, 2012

Для рецепта вам потребуется:

устрицы (большие) — 1/2 кг

хлеб (куски, без корки) — 5 шт.

сливки — 1 л

лук репчатый (измельченный) — 1 шт.

моллюск — 1 шт.

белое вино — 100 мл

сливочное масло — 150г

сыр пармезан — по вкусу

соль, перец — по вкусу.

Лук обжарить в масле, добавить измельченного моллюска и белое вино. Через некоторое время — устрицы, размолотый хлеб и сливки. Тушить, пока соус не загустеет. Перед подачей на стол посыпать сыром и украсить петрушкой.

Вам также может понравиться...