Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Консервирование

Джем из брусники с морковью

Джем из брусники с морковьюДжем из брусники с морковью

Для рецепта вам потребуется:

  • брусника — 1 кг
  • морковь — 500г
  • сахар — 450г

    Бруснику перебрать, вымыть, опустить на 2-3 мин в кипящую воду, переложить в варочную посуду и засыпать сахаром. На слабом огне довести до кипения и варить 8-10 мин. Морковь тщательно вымыть, очистить, нарезать кубиками или кружочками толщиной 4-5 мм. Нарезанную морковь опустить на 10 мин в кипящую воду, затем выложить в бруснику. Перемешать и варить до готовности. Разложить джем по банкам горячим и стерилизовать в кипящей воде полулитровые 15 мин, литровые 20 мин. Так же можно приготовить джем со свеклой.

  • Вам также может понравиться...