Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рыба и морепродукты

Филе норвежской сельди с муссом из свежей зелени

Филе норвежской сельди с муссом из свежей зелениФиле норвежской сельди с муссом из свежей зелени

Для рецепта вам потребуется:

  • филе слабосоленой норвежской сельди – 400 г, нарезать ломтиками мусс:
  • домашний сыр (напр., «Филадельфия») – 150г
  • свежая зелень (тимьян, укроп, базилик) – 1 пучок
  • чеснок – 2 дольки
  • острый стручковый перец – 1 шт. (небольшого размера)
  • кайенский перец, соль соус:
  • нежирный майонез – 2 ст. л.
  • натуральный йогурт – 1 стаканчик
  • перец (разных цветов) – 1 ч. л
  • соль для украшения блюда:
  • салат-латук – 2 сорта разного цвета
  • «коктейльные» томаты – 6 шт.
  • цикорий.

    На ломтики филе норвежской сельди выложить мусс из домашнего сыра, свежей зелени и специй. Перед подачей на стол блюдо полить охлажденным соусом из майонеза, смешанного с йогуртом и приправленного солью и перцем. Украсить салатом-латуком, цикорием и томатами.

  • Вам также может понравиться...