Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Соусы

Горчичная заправка

Горчичная заправкаГорчичная заправка

Для рецепта вам потребуется:

  • столовая горчица — 2-3 ст.л.
  • масло растительное — 150мл
  • яйцо (желтки) — 2 шт.
  • уксус 3%-ный — 300мл.
  • сахар — 25г
  • соль, перец молотый душистый

    Столовую горчицу растереть с сырыми яичными желтками, добавить соль и сахар. Затем при непрерывном помешивании тонкой струей влить растительное масло и взбить до появления однородной светлой массы. Затем влить уксус и процедить заправку. Заправка подходит практически для всех овощных салатов.

  • Вам также может понравиться...