Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Вегетарианская кухня

Гуляш картофельный

Гуляш картофельныйГуляш картофельный

Для рецепта вам потребуется:

  • картофеля — 8 — 10 шт.
  • репчатый лук — 2 шт.
  • соленые огурцы — 4 шт.
  • свежие помидоры — 2 шт.
  • масло — 2 ст.л.
  • сметана — 100 г
  • чеснок — 2 — 3 зубчика
  • зелень, перец, соль — по вкусу.

    Очистить картофель, нарезать большими кубиками, положить в кастрюлю, посолить, добавить пассерованный лук, залить двумя стаканами бульона и тушить под крышкой до полной готовности. Затем прибавить припущенный, нарезанный дольками, очищенные от семян и кожицы огурцы и продолжить тушить. За 10 — 15 мин до готовности добавить нарезанный дольками (четвертинками) помидор, мелко нарезанный чеснок и сметану, посыпать зеленью.

  • Вам также может понравиться...