Для рецепта вам потребуется:
Мясо индейки промыть, залить небольшим количеством холодной водой и сварить до готовности. Бульон слить и убрать в сторону, он будет использован в соус. Одеть перчатки и раскрошить пальцами сушеные стручки чили. В блендер закладываем все специи, изюм, орехи, помидоры, чеснок, лук, тортилью и доводить все до пюреобразного состояния. Разогреть жир в сковороде и выложить соус, залить двумя чашками бульона, приправить солью и черным перцем, проварить на слабом огне 10-15 минут . Положить разломанный на кусочки шоколад. Когда шоколад растопится, положить в соус кусочки индейки, закрыть крышкой и готовить на маленьком огне 45 минут. К готовой индейке подать вареный рис.