Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Десерты

Йогуртовое мороженое с хурмой

Йогуртовое мороженое с хурмойЙогуртовое мороженое с хурмой

Для рецепта вам потребуется:

  • хурма — 2 шт. (крупные плоды)
  • лимонный сок — 1 ч.л.
  • сахар — 1/2 стакана
  • кукурузный сироп (светлый) — 2 ст.л.
  • желатин — 1 ч.л.
  • молоко — 1/4 стакана
  • йогурт — 1 стакан

    Фурму разрезать на кусочки, удалить кожицу и косточки, измельчить в блендере вместе с лимонным соком, сахаром и кукурузным сиропом. В небольшом сотейнике желатин залить молоком и оставить на несколько минут. Поставить на огонь и, не доводя до кипения, растопит желатин до полного растворения. Добавить желатин пюре из хурмы, туда же примешать йогурт. Поставить смесь в холодильник на несколько часов, пока йогурт не затвердеет. Не забывайте периодически размешивать, чтобы в йогурте не образовались крупные кристаллы.

  • Вам также может понравиться...