Для рецепта вам потребуется:
Сложить вареные, очищенные каштаны в кастрюлю, добавить сливочное масло, соли, стакан мясного бульона , красное вино и сахара, варить их докрасна. Сделать на блюде рамку из теста, с внешней стороны ножом нарезать зубчики, обмазать желтком, поставить в духовку на 5-10 мин., пока не подрумянятся. Разложить в рамке каштаны рядами, кругом и облить соусом из красного вина.