Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты выпечки

Кекс с черной смородиной

Кекс с черной смородинойКекс с черной смородиной

Для рецепта вам потребуется:

  • сливочное масло — 100г
  • сахар — 200г
  • яйцо — 4 шт.
  • молоко — 1/2 стакан
  • мука — 500г
  • черная смородина — 250г
  • панировочные сухари — 200г
  • цедра лимона или апельсина — по вкусу

    Взбейте масло с сахаром до образования пышного крема. Продолжая взбивать, добавьте желтки, цедру, молоко и часть муки. Последними добавьте белки, взбитые в крепкую пену, и оставшуюся муку. Все хорошо размешайте до получения однородной массы. Выложите массу в смазанную и посыпанную мукой форму. Вымытую и подсушенную смородину обваляйте в панировочных сухарях и равномерно распределите на тесте. Смородину тоже прикройте тестом. Выпекайте в духовке со средней температурой. Кекс посыпьте сахарной пудрой.

  • Вам также может понравиться...