Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Безалкогольные напитки

Кофе-брюле

Кофе-брюлеКофе-брюле

Для рецепта вам потребуется:

  • цедра апельсина (снятая одной длинной полоской) — 1 шт.
  • цедра лимона (снятая одной длинной полоской) — 1 шт.
  • сахар (кусочек) — 4 шт.
  • гвоздика — 6 шт.
  • корица (палочка) — 1 шт.
  • бренди — 3/4 стакана
  • апельсиновый ликер — 3-4 ст.л.
  • кофе (крепкий черный) — 2 стакана.

    Положите апельсиновую и лимонную цедру в сковороду. Добавьте сахар, гвоздику, корицу, бренди и апельсиновый ликер. Нагревайте, пока сахар не растворится, постоянно помешивая. Сварите кофе, подожгите смесь с бренди, затем медленно, тонкой струйкой влейте в нее кофе. Подавайте сразу с палочкой корицы и украшениями из апельсиновой цедры.

    • Вам также может понравиться...