Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты выпечки

Коржики шоколадные с кокосовой стружкой

Коржики шоколадные с кокосовой стружкойКоржики шоколадные с кокосовой стружкой

Для рецепта вам потребуется:

  • мука пшеничная — 2 стакана
  • масло сливочное — 150г
  • сахар — 2 стакана
  • сахар (жженый) — 2 стакана
  • ванильный сахар — 1 ст.л.
  • яйцо — 2 шт.
  • разрыхлитель (для теста) — 1 ч.л.
  • миндаль (молотый) — 50г
  • миндаль (рубленый) — 75г
  • кокосовая стружка — 2 ст.л.
  • шоколад — 100г
  • соль — 1г
  • какао-порошок — 1 ст.л.

    Размягченное сливочное масло, все виды сахара и соль положите в миску и взбейте до полного растворения. По одному добавьте в массу яйца. Смешайте муку, молотый миндаль, разрыхлитель и какао, сливочно-сахарную массу, перемешайте. Добавьте рубленый миндаль. Нагрейте духовку до 175С. Противень выстелите пергаментной бумагой. Тесто выложите на противень в виде лепешек и выпекайте в течение 10–15 минут. Охладите. Заглазируйте коржики растопленным шоколадом и сверху посыпьте кокосовой стружкой.

    • Вам также может понравиться...