Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Национальные кухни

Креветки с ананасами в кокосовом соусе с карри

Креветки с ананасами в кокосовом соусе с карриКреветки с ананасами в кокосовом соусе с карри

Для рецепта вам потребуется:

  • молоко кокосовое — 400 мл
  • паста карри (красная) — 2 ст.л.
  • креветки (очищенные) — 500г
  • ананас — 500г
  • соус рыбный — 3 ст.л.
  • сахар коричневый — 2 ч.л.
  • листья лайм кафрского — 2 шт.
  • листья базилик — 20 шт.
  • перец чили (красный) — 1 шт.
  • масло растительное — 1 ст.л.

    Разогрейте растительное масло в воке на среднем огне. Добавьте пасту карри и обжарьте до появления запаха примерно минуту. Добавьте кокосовое молоко, креветки, нарезанный кубиками ананас, рыбный соус, сахар и листья лайма. Доведите до кипения и готовьте 3-5 минут до готовности креветок. Снимите с огня и проверьте количество соли. Затем добавьте горсть нарезанных листьев базилика и подавайте, посыпав мелко нарезанным чили.

    • Вам также может понравиться...