Для рецепта вам потребуется:
кускус — 450г
зеленая фасоль (порезанная на полоски поперек) — 150г
зеленый горошек (свежий) — 125г
цуккини (желтые, мелко порезанные) — 2 шт.
чеснок (раздавленный) — 2 зубчика
мята (порезанная) — 1 горсть
зеленый лук (мелко порезанный) — 3 шт.
оливковое масло — 2 ст.л.
сок и цедра — 2 лимонов.
Приготовить кускус. Отварить фасоль, горошек и цуккини в течение 3 минут. Слить и добавить овощи к кускусу. Добавить чеснок, лук, мяту, оливковое масло и лимонный сок и цедру. Приправить. Переложить в миску, охладить, украсить цветами кабачка.
admin