Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Национальные кухни

Миндальный тамаль

Миндальный тамальМиндальный тамаль

Для рецепта вам потребуется:

  • кукурузные листья — 1 пакет
  • кукурузная мука — 125г
  • рисовая мука — 125г
  • сахар — 150г
  • миндаль — 65г
  • сливочное масло — 50г
  • топленое масло — 50г
  • ваниль — 1 ч.л.
  • яйцо (желток) — 2 шт.
  • яйцо — 2 шт.
  • сгущенное молоко — 1 банка.

    Масло взбить в пену, добавив ложку мадеры. Очистить миндаль и измельчить его вместе с молоком, яйцами, желтками, сахаром, ванилью и пекарским порошком. Смешать полученную массу с взбитым маслом, постепенно добавляя муку до тех пор, пока не получится однородное тесто. Распределить тесто по тщательно вымытым кукурузным листьям, свернуть листья в трубочку и готовить на водяной бане.

  • Вам также может понравиться...