Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Морской салат со свеклой

Морской салат со свеклойМорской салат со свеклой

Для рецепта вам потребуется:

  • капуста морская (консервированная) — 30г
  • свекла (отварная) — 50г
  • картофель — 40г
  • морковь (отварная) — 30г
  • огурец (квашеный) — 30г
  • лук репчатый — 20г
  • масло растительное — 20г
  • перец чёрный (молотый) — по вкусу
  • лук зелёный (для украшения) для маринада:
  • вода — 2 стакан
  • соль — по вкусу
  • сахар — 3г
  • гвоздика — 1 головка
  • лавровый лист — 1 шт.
  • уксус (30%) — 5г.

    Морскую капусту, нарезанную морковь и свеклу, нашинкованный лук и квашеные огурцы заливаем маринадом на 8-10 ч (для приготовления маринада в 2 стакана кипятка добавляем сахар, соль, гвоздику, лавровый лист и варим 10-15 мин; затем охлаждаем раствор и добавляем уксус). Через 8 ч обсушиваем овощи на дуршлаге, вынимаем приправы, поливаем растительным маслом, добавляем (если есть необходимость) уксус, соль, сахар и черный перец. Тщательно перемешиваем. Подаем салат, посыпав его измельченным зеленым луком.

  • Вам также может понравиться...