Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Национальные кухни

Нэм с креветками

Нэм с креветкамиНэм с креветками

Для рецепта вам потребуется:

  • рисовая бумага
  • креветки — 500г
  • сушеные черные грибы — 2-3 шт.
  • лук шалот — 1 средний
  • утиное яйцо (сырое) — 1-2 шт.
  • соль, перец чили — по вкусу

    Грибы замочить, отварить, тонко порезать. Креветки отварить, очистить, мелко нарезать, смешать с остальными ингредиентами. Приправить по вкусу перцем и солью. нижнюю часть пластины положить столовую ложку с горкой начинки, завернуть блин в трубочку, подвернуть с боков и продолжать сворачивать в трубочку. Должны получиться цилиндрики длиной около см 5-6, шириной — 2-3 см. Разогреть сковороду, влить большое количество растительного масла для фритюра. Выложить рулетики так, чтобы они не касались друг друга. Уменьшить нагрев и жарить, постоянно переворачивая рулетики, до золотисто-коричневого цвета. Затем выкладываете на сито, чтобы стекло масло.

  • Вам также может понравиться...