Для рецепта вам потребуется:
Чёрствый бисквит нарезать кубиками, смешать с измельчёнными грецкими орехами, мёдом, предварительно резведённым горячим молоком. Яйца слегка взбить или хорошо перемешать, соединить со сметаной, посолить, хорошо вымешать, смесь вылить на разогретую с жиром сковороду. Когда масса загустеет, на середину положить смесь из бисквита, орехов и мёда. Завернуть омлет пирожком и дожарить. При подаче к столу посыпать сахарной пудрой.