Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рыба и морепродукты

Паштет из улиток

Паштет из улитокПаштет из улиток

Для рецепта вам потребуется:

  • улитки (варено-мороженное филе) — 300-350г
  • белый хлеб (мякиш, ломтики) — 2 шт.
  • горчица — 1 ч.л.
  • чеснок — 1 зубчик
  • лимонная цедра — по вкусу
  • мускатный орех — по вкусу
  • черный перец — по вкусу
  • репчатый лук — 1 головка
  • майонез — 4-5 ст.л.
  • соленый огурец (небольшой) — 1 шт.
  • соль — немного.

    Размороженное филе улитки хлеб и чеснок дважды пропустить через мясорубку, или же растереть до гомогенного состояния миксером. Прибавить очень мелко нарезанный огурец, приправы и пряности. Затем к хорошо размешанной смеси добавить майонез. Подавать в качестве холодной закуски или использовать при изготовлении бутербродов.

  • Вам также может понравиться...