Разогреть духовку до 200С. Вырезать из яблок сердцевину, затем острым ножом сделать надрез по кругу — это не даст им развалиться. Поставить яблоки в форму для запекания. Порезать 25 г орехов пекан, положить в миску c геркулесом, черникой и коричневым сахаром. Смешать, затем разложить в яблоки, залить 4 ст л апельсинового сока и готовить 30-40 минут до мягкости.