Пенне с грибами, каштаном и шалфеем

Отварить макароны по инструкциям на упаковке, сохранив пол чашки жидкости, в которой они варились. Тем временем разогреть 3 ст.л. масла и сливочное масло в сковороде. Обжарить грибы и чеснок с небольшим количеством соли и перца до золотистого цвета. Добавить порезанный шалфей и каштаны и обжарить немного, пока не начнут подрумяниваться. Добавить целые листья шалфея и дать поджариться. Добавить слитые макароны. Перемешать, смочив водой из-под макарон, если нужно. Приправить, затем посыпать тертым пармезаном.