Для рецепта вам потребуется:
для теста:
Из опарного теста раскатать круглые лепёшки. На каждую уложить фарш, края загнуть и защепить «верёвочкой», дать расстояться, помазать льезоном, выпечь в духовом шкафу. Для фарша свежие грибы тщательно перебрать, промыть (сухие замочить на 3-4 ч), сварить, пропустить через мясорубку, перемешать с мелко нарезанным репчатым луком, добавить соль и обжарить на раскалённой сковороде. В фарш добавить зелень укропа.