Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты выпечки

Пирожки с сыром и кедровыми орешками

Пирожки с сыром и кедровыми орешкамиПирожки с сыром и кедровыми орешками

Для рецепта вам потребуется:

для начинки:

  • яйцо (плюс желток для смазывания) — 1 шт.
  • сыр фета — 150г
  • молоко — 2 ст.л.
  • мята (свежие листья) — 2 ст.л.
  • изюм — 1 ст.л.
  • кедровые орешки (поджаренных) — 1 ст.л.
  • растительное масло (для смазывания) для теста:
  • блинная мука — 225г
  • оливковое масло — 3 ст.л.
  • сливочное масло (растопленное) — 1 ст.л.
  • йогурт (густой) — 90г.

    Чтобы сделать тесто, положить муку в миску, добавить сливочное и растительное масло, йогурт и замесить руками. Поставить в холодильник на 15 минут. Тем временем приготовить начинку. Разбить в миску яйцо, раскрошить сыр и перемешать все с молоком, мятой, изюмом и кедровыми орешками. Разогреть духовку до 190С. Половину теста накрыть, а вторую половину раскатать и вырезать кружочки диаметром 7.5 см. Положить по ложке начинки на каждый кружок и сложить пополам так, чтобы получился полумесяц. Сжать края, затем положить на смазанный маслом противень. Повторить с оставшимся тестом. Смазать пирожки желтком и запекать 20 минут, или до золотистого цвета.

    • Вам также может понравиться...