admin
Для рецепта вам потребуется:
Почистить бамию, промыть, посолить, оставить на 20 мин. Спассеровать лук и помидоры на растительном масле. Добавить бамию и потушить все вместе на среднем огне. Когда бамия будет наполовину готова, кладем муку (поджаренную на сухой сковороде и растворенную в 100 г воды). Посолить. Залить горячей водой (только чтобы покрыть овощи). Как только закипить, перекладываем все в глубокий противень, разравниваем поверхность, сверху укладываем ломтики лимона. Печем в духовке на среднем огне, пока не испарится жидкость. (Можно и на плите потушить, в кастрюльке.) Подавать в холодном виде с петрушкой.