Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Соусы

Пряный уксус

Пряный уксусПряный уксус

Для рецепта вам потребуется:

  • уксус винный — 9 л
  • орехи мускатные — 4 шт.
  • имбирь (корень) — 10г
  • гвоздика — 1 ч.л.
  • горчица (семена) — 20г
  • соль — 125г
  • перец черный горошком — 10г
  • апельсин (цедра) — 1 шт.
  • лук-шалот — 12 шт.

    Положить все ингредиенты в стеклянную или керамическую посуду, например в большой широкогорлый горшок, плотно закрыть и оставить на солнце или в теплом помещении на 3-4 недели. Затем процедить уксус через ткань, разлить в бутылки и плотно их укупорить пробками.

  • Вам также может понравиться...