Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Супы

Рисовый суп с кислым молоком (Катыкли хурда)

Рисовый суп с кислым молоком (Катыкли хурда)Рисовый суп с кислым молоком (Катыкли хурда)

Для рецепта вам потребуется:

  • баранина — 500г
  • рис — 300г
  • лук репчатый — 2 шт.
  • помидоры — 2 шт.
  • морковь — 2 шт.
  • картофель — 1 шт.
  • репа — 1 шт.
  • базилик или кинза — 3 ст.л.
  • зира — 1 ч. л.
  • красный перец — 1/2 ч.л.
  • катык — 750 мл
  • соль — по вкусу.

    Мелко нарезанные мясо, лук, помидоры, морковь, картофель, репу, а также рис и пряности положить в кастрюлю, посолить, хорошо перемешать, накрыть крышкой, дать постоять 10 минут, после чего залить водой и варить на слабом огне 40 минут. Когда суп немного остынет, заправить кислым молоком и зеленью.

    • Вам также может понравиться...