Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Паста, пельмени, вареники

Рожки с печеными овощами и бульоном

Рожки с печеными овощами и бульономРожки с печеными овощами и бульоном

Для рецепта вам потребуется:

  • морковь (полосками) — 2 шт.
  • сладкий перец (полосками) — 2 шт.
  • фенхель (полосками) — 1 шт.
  • лук репчатый (порезанный крупными кольцами) — 1 шт.
  • чеснок (неочищенный) — 12 зубчиков
  • оливковое масло — 3 ст.л.
  • овощной или куриный бульон — 400 мл.
  • сыр пармезан (тертый) — 2 стакан
  • базилик (нарезанный свежий) — 1/2 стакана
  • рожки (крупные) — 400г.

    Предварительно разогреть духовку до 200С. Выложить овощи и чеснок на смазанный маслом противень, посыпать солью и перцем и жарить до полуготовности, иногда перемешивая, приблизительно 30 минут. Чеснок очистить, выложить в бульон и кипятить, пока объем бульона не уменьшится вполовину. Смешать жареные овощи, бульон с чесноком, сыр, базилик и отваренные до полуготовности макароны в большой кастрюле и нагреть на среднем огне до готовности макарон, приправить по вкусу солью и перцем и подавать.

    • Вам также может понравиться...