Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Закуски

Рулет из баклажанов с каперсами и тунцом

Рулет из баклажанов с каперсами и тунцомРулет из баклажанов с каперсами и тунцом

Для рецепта вам потребуется:

  • баклажаны (большие) — 2 шт.
  • каперсы (в рассоле) — 10
  • яйцо — 1 шт.
  • майонез — 2 ст.л.
  • панированные сухари — 2 ст.л.
  • ветчина — 100г
  • моцарелла — 150г
  • тунец — 100г
  • масло и соль — по вкусу.

    Поместите моцареллу, ветчину, кусочки тунца, промытые каперсы, майонез и яйцо в блендер. Перемешайте несколько секунд и добавьте 2 ст. ложки панированных сухарей до определенной густоты, разрежьте баклажаны на широкие полоски. Положите немного смеси на каждый из ломтиков и скатайте в рулет. Вылейте на противень 2 ложки масла, поместите на него рулет, и слегка полейте маслом. Нагрейте печь до 180С. Когда погаснет сигнальная лампа, поместите противень в положение 2 на 30 минут.

  • Вам также может понравиться...