Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты из мяса

Рулеты из ветчины

Рулеты из ветчиныРулеты из ветчины

Для рецепта вам потребуется:

  • ветчина — 4 ломтика
  • рис — 1 стакан
  • лук репчатый — 1 маленькая головка
  • сельдерей (корень) — 1 небольшой кусочек
  • морковь — 1 шт.
  • зеленый перец — 1 стручок
  • майонез — 1 стакан
  • сливочное масло — 1 ст.л.
  • растительное масло — 1 ст.л.
  • лимонный сок, зелень петрушки, листья зеленого салата для гарнирования, соль — по вкусу

    Мелко нарезанный репчатый лук слегка припустить в сливочном масле, прибавить промытый рис, хорошо размешать и залить 2.5 стакана горячей воды. Посолить и поставить на слабом огне до впитывания воды и набухания. Отдельно в растительном масле потушить мелко нарезанные сельдерей, морковь и перец. Как только овощи размякнут, смешать с рисом и остудить. Прибавить майонез, разведенный небольшим количеством лимонного сока, и посыпать зеленью петрушки. Начинку выложить на ломтики ветчины и завернуть их в виде рулетов. Подаются на зеленых листьях салата, посоленных и сбрызнутых несколькими каплями лимонного сока.

    • Вам также может понравиться...