Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Салат из баклажанов и лука

Салат из баклажанов и лукаСалат из баклажанов и лука

Для рецепта вам потребуется:

  • баклажаны крупный — 1 шт.
  • лук репчатый — 2 шт.
  • болгарский перец — 1 шт.
  • растительное масло — 2 ст.л.
  • уксус (3%) — 3 ст.л.
  • соль — по вкусу.

    Баклажан вымыть, запечь в духовке, разрезать пополам вдоль, удалить мякоть с семенами и мелко нарубить. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить в 1 столовой ложке растительного масла до золотистого цвета. Болгарский перец вымыть, удалить сердцевину, нарезать небольшими кусочками. Все смешать, посолить и заправить оставшимся растительным маслом с уксусом. На стол можно подавать с поджаренным хлебом.

    • Вам также может понравиться...