Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Салат из брокколи, апельсинов и кресс-салата

Салат из брокколи, апельсинов и кресс-салатаСалат из брокколи, апельсинов и кресс-салата

Для рецепта вам потребуется:

  • апельсин — 2 шт.
  • растительное масло — 1 ч.л.
  • хрен — 1 ч.л.
  • мед — 1 ч.л.
  • соль — 1/8 ч.л.
  • перец — 1 щепотка
  • брокколи — 2 стакана
  • красный лук (тонко нарезанные кольца) — 1/4 стакана
  • кресс-салат (нарезанный) — 2 стакана.

    Очистите апельсины от кожицы, разделите на дольки, удалите с каждой дольки мембраны и семена. Отожмите из апельсинов 1 столовую ложку сока, дольки сложите в салатную миску. К апельсиновому соку добавьте масло, хрен, мед, соль и перец, все хорошо перемешайте, отставьте на время. Брокколи отварите на пару в течение 1-2 минут, обдайте холодной водой и обсушите. Смешайте соцветия брокколи с апельсинами, кольцами лука, кресс-салатом. Заправьте апельсиновым соком с маслом, все хорошо перемешайте.

  • Вам также может понравиться...