Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Национальные кухни

Салат из дайкона и огурца (Sunomono)

Салат из дайкона и огурца (Sunomono)Салат из дайкона и огурца (Sunomono)

Для рецепта вам потребуется:

  • дайкон — 1 шт. среднего размера
  • огурец — 1 шт.
  • рисовый уксус — 5 ст.л.
  • сахар — 2 ст.л.
  • сакэ — 2 ст.л.
  • соль — 1 ст.л.

    Дайкон и огурец вымыть, порезать тонкими кружочками, смешать их вместе и посолить. Оставьте на 5-10 минут. Затем промойте овощи холодной водой и оставьте в сите, чтобы вода стекла. В отдельной посуде смешайте уксус, сахар, сакэ и вылейте в овощи. Оставьте на 15-20 минут в прохладном месте, чтобы дайкон и огурец впитали соус.

    • Вам также может понравиться...