Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Салат из картофеля и кокосового ореха

Салат из картофеля и кокосового орехаСалат из картофеля и кокосового ореха

Для рецепта вам потребуется:

  • картофель — 6 шт.
  • йогурт — 425 мл
  • соль — 1.5 ч.л.
  • кокосовый орех (натертый) — 100г
  • топленый масло — 1 ст.л.
  • семена горчицы — 1 ч.л.
  • острый перец (стручок) — 1 шт.
  • помидоры — 2 шт.
  • имбирь (натертый свежий) — 1 ст.л.
  • петрушка (зелень) — несколько веточек.

    Отварите картофель «в мундире». Очистите, нарежьте на кубики, положите в миску и охладите. Смешайте йогурт, соль и натертый кокосовый орех. Нагрейте ги в маленькой сковороде, бросьте туда семена горчицы. Сразу же накройте крышкой, чтобы семена не выпрыгивали на плиту. Когда они перестанут трещать, добавьте имбирь и перец (мелко нарезанный). Помешивайте несколько секунд. Вылейте полученную смесь в миску с йогуртом, бросьте туда же картофель, перемешайте и осторожно потрясите, чтобы картофель равномерно покрылся слоем йогурта и пряностей. Подавайте охлажденным, украсив петрушкой и дольками помидоров. Время приготовления 30 мин.

    • Вам также может понравиться...