Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Салат из креветок, фасоли и лесных орехов

Салат из креветок, фасоли и лесных ореховСалат из креветок, фасоли и лесных орехов

Для рецепта вам потребуется:

  • фасоль стручковая — 250г
  • креветки (вареные очищенные) — 100г
  • мускатный орех (тертый) — 1/4 ч.л.
  • масло растительное — 3 ст.л.
  • сок лимонный — 2 ст.л.
  • соль, перец черный — по вкусу
  • орехи лесные (слегка обжаренные, без кожицы) — по вкусу.

    Фасоль очистите от соединительной жилки, обрежьте верхушки, положите в пароварку, накройте крышкой и обработайте паром в течение 6 минут. Добавьте креветки и продолжите паровую обработку еще 2–3 минуты. Креветки должны хорошо прогреться, а фасоль немного размягчиться. Переложите фасоль и креветки на блюдо. Тщательно перемешайте ингредиенты приправы и залейте ею салат. Слегка перемешайте. Оставьте охлаждаться не менее чем на 2 часа. Непосредственно перед подачей посыпьте лесными орехами.

  • Вам также может понравиться...