Салат из креветок с патиссонами и маринованными грибами

Для рецепта вам потребуется:

креветки — 250г

картофель (вареный) — 2 шт.

патиссоны — 150г

маринованные грибы — 150г

яйцо — 1 шт.

майонез — 125г

зелень, лимонный сок — по вкусу

сахар, соль — по вкусу.

Для рецепта вам потребуется:

креветки — 250г

картофель (вареный) — 2 шт.

патиссоны — 150г

маринованные грибы — 150г

яйцо — 1 шт.

майонез — 125г

зелень, лимонный сок — по вкусу

сахар, соль — по вкусу.

 

Креветки отварить,  очистить от панцирей, сбрызнуть лимонным соком. Вареный картофель, патиссоны и маринованные грибы (без сока) нарезать тонкими ломтиками. Заправить майонезом, сахаром и солью, все смешать и выложить в салатник, наверху разместить креветки и дольки сваренного вкрутую яйца, перемежая их зелеными веточками петрушки.

Вместо вареных креветок можно использовать 1—2 банки консервированных.

Ввиду того, что патиссоны и маринованные грибы обладают кисловатым вкусом, в салат добавить сахар.