Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты из крупы

Салат из кускуса с горчицей

Салат из кускуса с горчицейСалат из кускуса с горчицей

Для рецепта вам потребуется:

  • кускус — 280г
  • горчица дижонская — 1/2 стакана
  • лимонный сок — 1/2 стакана
  • растительное масло — 1/2 стакана
  • петрушка (измельченная) — 3 ст.л.
  • чеснок (измельченный) — 2 зубчика
  • красный, зеленый и/или желтый перец (нарезанный некрупно) — 1/2 стакана
  • морковь (натертая) — 1/2 стакана
  • огурец (нарезанный кубиками) — 1/2 стакана
  • соль — по вкусу.

    Приготовить кускус. Взбить вместе горчицу, лимонный сок, масло, петрушку и чеснок. Отлить в отдельную емкость 1/4 стакана заправки. Смешать кускус в большой емкости с красным перцем, морковью, огурцом, оставшейся заправкой и солью. Охладить не меньше 1 часа. Смешать с отлитой в отдельную емкостью заправкой перед подачей.

    • Вам также может понравиться...