Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Салат из макарон с овощами

Салат из макарон с овощамиСалат из макарон с овощами

Для рецепта вам потребуется:

  • макароны (ракушки) — 300г
  • фасоль консервированная (лучше разноцветная) — 400г
  • фаршированные маслина — 50г
  • стебель сельдерея — 3 шт.
  • лук репчатый — 1 небольшая луковица
  • зелень петрушки — 1 небольшой пучок
  • майонез — по вкусу для соуса:
  • оливковое масло — 3-4 ст.л.
  • винный уксус (красный) — 1 ст.л.
  • чеснок — 1 зубчик
  • базилик (сушеный) — 1 ч.л.
  • душица (сушеная) — 1/4 ч.л.
  • молотый черный перец — по вкусу

    В большую кастрюлю налейте воды, добавьте ложку масла, соль по вкусу, доведите воду до кипения. Положите макароны и варите 8-10 минут. Откиньте на дуршлаг, ополосните холодной водой, снова откиньте на дуршлаг. Для соуса взбейте вместе все ингредиенты, приправьте солью и перцем. Переложите макароны в салатницу, полейте соусом и слегка встряхните. С фасоли слейте жидкость, промойте холодной водой, переложите на дуршлаг, чтобы вода стекла. Добавьте к макаронам нарезанные кружочками маслины, ломтики сельдерея и натертую луковицу. Все перемешайте, накройте крышкой и охладите. Перед подачей салат посыпьте рубленой петрушкой и при желании добавьте майонез.

  • Вам также может понравиться...