Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Салат из моркови с мясом

Салат из моркови с мясомСалат из моркови с мясом

Для рецепта вам потребуется:

  • морковь — 120г
  • мясо — 120г
  • лук репчатый — 30г
  • масло растительное — 30г
  • чеснок — 2г
  • перец красный (молотый), перец черный (молотый) — по вкусу.

    Сырую морковь нарезают соломкой (толщиной 0,3 см), бланшируют 5 минут, считая с момента закипания воды, и откидывают на дуршлаг. Мясо нарезают соломкой (0,3-0,5 см), обжаривают и в небольшом количестве воды припускают до готовности. Репчатый лук нарезают соломкой и пассеруют. Готовое мясо соединяют с морковью, пассерованным репчатым луком, добавляют мелко нарубленный чеснок, черный и красный молотый перец. Все хорошо перемешивают и прогревают. Солят по вкусу. Салат подают и как отдельное блюдо, и как закуску к рассыпчатой каше, и как гарнир ко второму блюду.

  • Вам также может понравиться...