Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Салат из свеклы и баклажанов

Салат из свеклы и баклажановСалат из свеклы и баклажанов

Для рецепта вам потребуется:

  • свекла — 400г
  • растительное масло — 4 ст.л.
  • уксус — 1 ст.л.
  • баклажаны — 400г
  • зеленый лук (перышки) — 5-6 шт.
  • соль, перец — по вкусу
  • петрушка — по вкусу.

    Натереть на терке крупную красную свеклу, добавить растительное масло, столовый уксус и, закрыв крышкой, тушить. Баклажаны запечь, очистить, мелко нарезать и смешать со свеклой, добавив еще масла. Можно добавить репчатый или зеленый лук, петрушку, укроп, кислое яблоко.

  • Вам также может понравиться...