Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Национальные кухни

Салат пампас

Салат пампасСалат пампас

Для рецепта вам потребуется:

  • капуста (красная) -1/2 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • колбаса (вареная) — 150г
  • маринованные овощи — 100г
  • винный уксус — 1 ст.л.
  • лук (зеленый) — 1 пучок
  • копченый шпик — 150г
  • соль, черный перец (молотый) — по вкусу.

    Капусту нарезать соломкой, лук кольцами. Обжарить шпик в собственном жире и снять со сковороды. В жире от шпика обжарить лук, добавить капусту и мелко нарезанный зеленый лук, приправить солью, перцем и тушить, пока капуста не станет мягкой. Мелко нарезать колбасу и маринованные овощи. Все перемешать, заправить уксусом, выложить на тарелку и посыпать жареным шпиком. Украсить кружевной петрушкой.

  • Вам также может понравиться...