Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Салат по-тюрингски

Салат по-тюрингскиСалат по-тюрингски

Для рецепта вам потребуется:

  • петрушка (корень) – 1 шт.
  • сельдерей – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • курица — 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • зеленая фасоль — 500г
  • чабер — 1 веточка
  • лук репчатый — 1 шт.
  • помидоры — 4 шт.
  • сливки — 6 ст.л.
  • уксус — 3 ст.л.
  • горчица — 1 ч.л.
  • зелень – по вкусу.

    Овощи очистить и крупно нарезать. Вместе с кусочками курицы варить в подсоленной воде около часа. Вынуть мясо из бульона. Фасоль почистить, помыть и разрезать стручки пополам. 12 минут тушить с чабером и 1 чашкой воды. Лук нарезать кольцами. Помидоры помыть и разрезать на 8 частей. С кусочков курицы снять шкуру и отделить кости. Мясо крупно порезать. Положить в салатник и перемешать с овощами. Смешать сливки, уксус, горчицу, соль, перец, сахар, нарезанную зелень. Залить салат маринадом и оставить на 30 минут пропитаться.

    • Вам также может понравиться...