Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Салат с креветками красочный

Салат с креветками красочныйСалат с креветками красочный

Для рецепта вам потребуется:

  • креветки — 12 шт.
  • желатин — 20г
  • вода — 1/4 стакана
  • кипяток — 3/4 стакана
  • лук репчатый (мелко нарубленный) — 4 cт.л.
  • салат — 1/3 ч.л.
  • кайенский перец — 1/8 ч.л.
  • огурец — 2-3 шт.
  • майонез — 1/4 стакана
  • салат-латук — по вкусу.

    Очистить креветки от внутренностей, не снимая панциря. Быстро отварить их, чтобы они только изменили цвет. Очистить от панциря. Залить желатин водой. Добавить кипяток и перемешать, чтобы полностью растворить желатин. Добавить мелко нарубленный лук, соль и кайенский перец. Натереть огурцы на терке. Процедить, чтобы получилась 1 чашка сока. Приберечь оставшуюся огуречную мякоть. Соединить огуречный сок с желатиновой смесью. Разложить креветки на дне влажной формы. Осторожно вылить сверху желатин и охладить до застывания. Перемешать огуречную мякоть с майонезом. Выстелить сервировочное блюдо листьями латука. Опустить форму в теплую воду. Перевернуть ее на латук. Украсить салат огуречной мякотью с майонезом.

  • Вам также может понравиться...